山寨豆腐脑
材料
做法
1. 黑木耳,黄花菜,香菇分别用温水泡开,洗净,切小块
2. 嫩豆腐开水里烫过,切大片
3. 炒锅放一小勺油,炒木耳,黄花菜和香菇,然后加鸡汤煮滚,加入豆腐片,加适量盐
4. 汤里加入水淀粉,搅匀,等汤变稠了之后加入打散的鸡蛋,搅成蛋花
5. 吃的时候加香菜末和白胡椒
(创建于2013-04-20)1. 黑木耳,黄花菜,香菇分别用温水泡开,洗净,切小块
2. 嫩豆腐开水里烫过,切大片
3. 炒锅放一小勺油,炒木耳,黄花菜和香菇,然后加鸡汤煮滚,加入豆腐片,加适量盐
4. 汤里加入水淀粉,搅匀,等汤变稠了之后加入打散的鸡蛋,搅成蛋花
5. 吃的时候加香菜末和白胡椒
(创建于2013-04-20)