乳酪cookies

材料

Cream Cheese 8 oz (室温)

butter 1/2 cup(一条113g) (室温)

砂糖 2/3杯 (130g)

鸡蛋 2个(分出一个蛋清,备用)

香草精 1小勺

面粉 2 1/2杯(375g)

Baking Powder 1/2 小勺

装饰:

核桃碎 1/3 杯

raspberry 果酱适量

糖粉适量

烤箱预热350度

做法

1.一个大盆内把已经回室温的奶油和cream cheese 放在一起加入砂糖,用电动打蛋器打松软,颜色变白。后加入一个蛋黄和一个全蛋,注意蛋要分次加入.

2.加入香草精,搅拌均匀后停止搅拌。

3.逐渐加入面粉和 baking powder,用手揉搓均匀。

4.面团分成6-8个均等面团,搓成长条,擀一下,中间用筷子压一个沟以便添加果酱。

5.刷一层蛋白液,撒上核桃碎。在用小勺子把果酱放入。

6.华氏350度烤30分钟,出炉后移出烤盘方子架子上放凉.

(创建于2013-03-08)

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