绿茶cranberry muffin

材料

1:鸡蛋2个,牛奶1杯,植物油1/4杯,白糖4大匙

2:中筋面粉2 1/4杯 (All purpose flour),绿茶粉2大匙,baking powder 1大匙

盐3/4茶匙,放入一只大碗里用勺子拌匀。

3:超市买的cranberry干一杯。其实基本上我是有啥放啥,夏天放新鲜蓝莓,没有了放

核桃碎也成

做法

取一盆打入鸡蛋,用手动打蛋器打散,接着放入牛奶,油,白糖搅匀。打蛋器可以拿去洗了。

接下来倒入2中的材料,用一把橡皮刀拌匀。这里不用过分搅拌,看到没有颗粒就行。

然后放入3中的cranberry, 再拌匀。扮好的面如果太干烤出来就会比较硬,如果觉得干了放点牛奶。具体就是用橡皮刀铲起来一勺,还能拉出比较长的一条就对了

muffin盘里放12个muffin纸杯(Michael's里面有卖各式漂亮muffin杯,75个2块钱)。我比较懒惰不爱grease那个muffin烤盘,就都用纸杯了。每杯放到3/4满。

烤箱400度烤20-25分钟,看每个都鼓起来就成了。美国这里方子糖是放1杯。我第一次做放了半杯, 家里那个还是觉得甜,后来减少成1/4杯,依旧不满意,现在是4大匙,总算好了。也可以用红糖代替。原方子里油要1/2杯,我减少到1/4杯,稍微多放点牛奶就可以了

(创建于2013-03-08)

关键词

绿茶cranberry muffin  绿茶  

cranberry
muffin

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