煎豆腐

材料

豆腐鸡蛋辣椒小葱末、盐、醋、生抽、鸡精

做法

1.把豆腐切成5厘米的方块.   

2.将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下,水温不要太高.捞出,控干水分.

3.把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色,放到碗里.   

4.辣椒盐,鸡精,醋,一点酱油放入一碗中,烧热的油浇在上面,过程就像炸制辣椒油   那样,做好后淋在豆腐上即可。( 调料可根据自己口味搭配)

(创建于2014-02-09)

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豆腐的做法

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