1，将栗子洗干净，然后，在每一个栗子的顶部，用刀切开个小口子。这一步是最费劲的了，但是，不论是炒还是烤，这一步都是必须要完成的；

2，取一容器，热水，白糖，再加一点儿菜油，搅匀，糖要化开，将处理好的栗子放入浸泡；

3，我让这些栗子泡了一整宿，（我在网上看到也有人是直接放到火上，大火煮开10 分钟，然后再焖20 分钟）；之后，滤干；

4，烤箱预热，华氏400度；

5，将栗子平铺在烤盘上，烤约30分钟左右，中间可以翻弄一下，别烤糊了就好；

6，烤熟后取出，放凉再吃，免得烫了嘴哦.................嗯----，很香甜啊！

（创建于2013-11-15）