冬瓜银耳老鸡汤

材料

老鸡冬瓜银耳沙参玉竹,姜数片,料酒少许,盐、糖适量

做法

1、老鸡先去皮再过水洗淨备用。

2、冬瓜留皮洗淨切大块,银耳泡水洗淨后撕为小朵,沙参与玉竹泡水洗净。

3、砂锅水滚后,放入老鸡、沙参、玉竹、姜、料酒大火滚后转为文火炖大约三小时。

4、放入冬瓜、银耳,再文火炖两个小时,加适量盐、糖调味即可出菜。

(创建于2013-11-17)

关键词

老鸡  冬瓜  
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