红烧鸡脖

材料

鸡脖,白糖,生抽,老抽八角红辣椒姜片,料酒,葱,水

做法

1.鸡脖去掉鸡皮,洗净过开水,然后再冲洗干净控水。

2.炒锅放油,白糖两勺,等油热白糖变褐色,把鸡脖下锅翻炒,然后加适量水大火烧开,改小火,加生抽、老抽,再扔几个八角、红辣椒、姜片、料酒、葱段煮,约20分钟后加盐,开中火,把汁水慢慢收干即可。

小诀窍

我馋辣的了,加了不少红辣椒,一大碗我自己全部干掉!吃得满头大汗很是过瘾,然后还洗了几片生菜蘸碗底的汁吃也是很爽呢!

(创建于2014-03-18)

关键词

红烧鸡脖  鸡脖  烧鸡  
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