土豆油饼

材料

去皮土豆约 250克,面粉250ml左右,1/4 tsp (baking soda)

做法

1,去皮土豆约250克煮熟,取出来晾凉,制成土豆泥。

2,在土豆泥上面渐渐加入面粉,不用加水,就是靠土豆里的水分来和面的。先用勺子拌匀,然后在用手把面团揉匀。

3.醒面约1.5-2小时,1TSP水+1/4 TSP baking soda搅拌均匀

4.面团加soda水3揉匀,面团有点湿,所以我又加了点面粉.

5.然后就是用擀面杖擀成或用手压成饼状.

6.入油锅中高火炸至两面金黄就可.

(创建于2014-03-15)

关键词

豆油  土豆油饼  
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