山寨啫啫三杯鸡
材料
做法
一、鸡先炒糖色,盛起,将配料切成丝;
二、热锅加油,放入配料爆香;
三、倒入鸡块,稍翻动,加入生抽老抽、白兰地、少许糖、胡椒面和少许水(不用太多),兜匀,煮到收汁;
四、将瓦煲放在另一炉上加热,煲底放一层油以免干烧,将锅好收好汁的东西倒入煲里,此时,煲内吱吱声地叫,飘出香味,面上放葱段和几片红葱头。
(创建于2013-03-08)一、鸡先炒糖色,盛起,将配料切成丝;
二、热锅加油,放入配料爆香;
三、倒入鸡块,稍翻动,加入生抽老抽、白兰地、少许糖、胡椒面和少许水(不用太多),兜匀,煮到收汁;
四、将瓦煲放在另一炉上加热,煲底放一层油以免干烧,将锅好收好汁的东西倒入煲里,此时,煲内吱吱声地叫,飘出香味,面上放葱段和几片红葱头。
(创建于2013-03-08)