豆腐和面的素食包(营养包)的做法_豆腐和面的素食包(营养包)怎么做_豆腐和面的素食包(营养包)的家常做法【心食谱】

豆腐和面的素食包(营养包)

材料

麦粉400克,北豆腐 300克,水发香菇100克,干粉丝75克,香干5块,冬笋100克,葱花100克

配料:酵母5克,泡打粉5克,适量的盐、酱油十三香胡椒粉、味精、黄酒麻油

做法

1. 处理馅料:将粉丝煮熟挤掉水分剪碎,加入水发香菇丁、香干丁、冬笋丁、葱花,加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、麻油稍多点,拌匀备用。

2. 处理和面:在麦粉里加入酵母粉、泡打粉、盐5克、食油少许拌匀,加入北豆腐和面,等和成光滑面团后盖上锅盖饧发20分钟。饧发至原来面团的二至三倍。

3. 制作包子: 把面团揪成小剂子,擀成片包包子,将馅放上面,包好后再饧发三十分钟左右。

4. 蒸锅处理:开水锅蒸12分钟即可。

(创建于2014-04-27)

关键词

营养包  豆腐和面的素食包(营养包)  素食  和面  

豆腐怎么做好吃

小知识