土豆烧牛肉

材料

牛肉1盒、土豆5-6个、洋葱半个、红萝卜1个。

做法

准备工作:

备料:

一、牛肉切成方块约2公分左右长宽高;

二、土豆切块,大小与牛肉差不多;

三、红萝卜切粒;

四、洋葱成块。

准备:

一、先将牛肉用压力锅压软,20--30分钟,滗去浮沫,留肉汤;

二、再用留下的汤压土豆和红萝卜,10分钟左右。

操作:

用压过的牛肉一半,土豆一半来做,其余的做领导的焖牛肉

一、把锅烧热,放洋葱块,爆香;

二、倒入牛肉、土豆、红萝卜和辣椒段,翻炒几下,放2汤匙椰奶糕、1茶匙即溶咖啡,一块咖喱(盒装的)和少许咖喱粉、少许糖、盐、生抽,放水没过表面,焖至土豆软烂;

三、大火收汁至汁稠,上碟。

(创建于2013-10-09)

关键词

烧牛肉  牛肉  
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