百合莲子银耳羹

材料

银耳6朵,莲子20克,百合20克,枸杞10克,冰糖80克

做法

1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发

2.把银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时

3.待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时

4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火

小诀窍

此菜有滋阴润肺、益气养心的功效。

(创建于2014-03-28)

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