三菇烩双笋

材料

罐头草菇 1/2罐

罐头蘑菇 1小罐

罐头竹笋 1/2半罐

冬菇 6-8朵

红萝卜 1/2条

做法

一、冬菇水发划花(可不划),红萝卜切片;

二、锅置炉上开大火,放半锅水,加1茶匙油和1茶匙盐,好让材料有点底味和有亮泽,水开放全部材料;

三、另起锅,锅热放油,放姜片和蒜片,爆香;

四、爆香后投入全部焯过水的材料,稍翻,点入精盐和糖,撒几下胡椒粉和料酒,兜几下,加放少许水淀粉勾个薄芡,出锅前撒几滴麻油,稍翻,可上锅。

(创建于2013-09-11)

关键词

三菇烩双笋  双笋  三菇    
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