酸菜回锅肉

材料

猪肉一块,酸菜一袋,葱姜蒜少许、干红椒1个、青椒1个

做法

1、猪肉先用加了料酒、盐、姜片的水煮至8成熟,冷却后切成片;酸菜切丝,拿清水泡。如果很咸的话,就多换几次水;青椒切丝,葱姜蒜和干红椒切碎

2、热锅热油,把配料倒入锅中爆香,然后倒入酸菜,把酸菜炒香后盛起备用

3、锅中再倒入油,把肉片煎香至表面金黄色,加盐、酱油继续翻炒

4、倒入炒香的酸菜和肉片一起翻炒,起锅前加一小勺糖提鲜。

(创建于2014-04-14)

关键词

回锅肉  酸菜回锅肉  
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回锅肉做法
酸菜的做法

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