栗子烧排骨

材料

排骨板栗,葱,姜,蒜,花椒少许,大椒少许,桂皮少许,白糖,食用油,酱油,盐,鸡精

做法

1.排骨,洗净控干水份。

2.板栗去皮洗净,葱、姜分别切片,蒜瓣去皮拍破。

3.炒锅倒油炒糖色。

4.炒好糖色后,关火,将排骨倒入锅中翻炒至排骨表面均匀上色。

5.将葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下锅翻炒片刻后,再放入栗子,开火炒一小小会儿,加酱油。

6.加水没过排骨表面,大火烧开。

7.小火焖至肉熟,收汁即可。

(创建于2013-09-18)

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烧排骨  栗子烧排骨  
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