五香牛肉干

材料

材料:牛肉碎(或猪肉碎,用猪肉做的是当然猪肉干)

调味料:五香粉、白糖、生抽、老抽、盐、料酒、胡椒干姜粉、干蒜粉白芝麻、若喜欢味的加一点辣椒粉,我个人感觉加辣椒粉的更有味,总之咸淡大辣中辣微辣按自己的口味调。

做法

1、肉碎加生粉和所有调味料混合,朝一个方向搅拌呈粘状。

2、烤盘垫锡纸,放入拌好的肉末,然后在肉末上铺一层保鲜膜,用擀面棍擀开成薄薄的一层,撕去保鲜膜。

3、放入烤箱,摄氏170度烤30分钟。(中间翻一次)

4、凉后切小片,当下酒小菜或零食都很不错。

(创建于2014-04-15)

关键词

肉干  五香牛肉干  牛肉  五香  
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五香牛肉的做法
牛肉干制作

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