卤花生

材料

花生200克,八角2个,桂皮2片,月桂2片,盐1小勺

做法

1.花生提前泡水30分钟备用。

2.锅入清水超过花生米高度,放入除盐以外的所有调料,煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。

小诀窍

1、提前泡水煮时易熟、易入味。 2、煮熟后取出花椒,其它调料可以留下调味,花生平时泡在里面即可,吃时现捞。

(创建于2013-12-24)

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卤花生    花生  
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