香料烤鸡

材料

1、整鸡一只(挑了个最小的,正好4磅)

2、2tbsp 姜泥,2tbsp 蒜泥,1tbsp 橄榄油混合调匀

3、2tsp盐

4、1tsp cumin,1/2tsp black pepper, 1/2tsp ground coriander,

1tsp ground cardamom, 1tbsp curry powder,

1tsp cinnamon powder, 1/2tsp chili powder混合均匀

5、1个洋葱,1头大蒜

做法

1、将鸡用厨房纸拍干,把皮和肌肉小心分离但不要弄破,将材料2涂抹在鸡的内外和皮下,再在鸡的内外均匀的撒上材料3,最后将材料4涂抹在鸡上,将洋葱切2半同整蒜一起塞入鸡肚子

,用保鲜膜包好鸡再放在ziploc袋里入冰箱1天。

2、brussels sprouts对半切,三色土豆切滚刀块,用油、盐、pepper拌匀,铺在烤盘的底部

3、烤箱预热400F,将烤鸡放在蔬菜的上面,把翅膀尖用锡箔纸包起来

4、烤1个半小时,并在后1个小时每隔15分钟把底部的汁刷在鸡的表面

(创建于2014-02-21)

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香料烤鸡      
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烤鸡的做法

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