墨鱼香菇鸡汤

材料

原料:干墨鱼一小把(千万不要贪,这干墨鱼味道很重),干香菇一把,鸡胸tender

一磅,蒜两瓣,姜一段,红萝卜一根,芹菜一根,土豆两个,豌豆一把

调料:盐,黑胡椒

做法

1. 墨鱼泡水,香菇泡水,注意水少一点,水不用倒掉,留着待会炖鸡,泡软为止

2. 墨鱼泡软后切段,香菇切片,鸡肉切丁,蒜和姜轻轻拍一下,红萝卜切滚刀,芹菜切段,土豆切快

3. 锅里油烧辣,放鸡肉,加盐和黑胡椒,翻炒到外面酥黄。

4. 加蒜,姜,红萝卜,芹菜翻炒两分钟

4. 加香菇和跑香菇的水,墨鱼和泡墨鱼的水,煮沸后调小火炖30分钟

5. 加土豆和豌豆,再炖15分钟。加盐,起锅

(创建于2014-04-09)

关键词

香菇鸡  墨鱼香菇鸡汤  香菇  鱼香  墨鱼  
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