1、猪肉丝炒熟；用1大匙辣椒酱，1大匙辣椒粉，1小匙蒜泥和1小匙腌起备用；

2、韭菜花切段，西葫芦切丝，泡菜捞出沥汁；

3、锅里下中热油，先放入肉丝炒香；

4、然后放入韭菜花和西葫芦丝翻炒至软；

5、放入泡菜翻炒，再加1大匙辣椒酱和1大匙辣椒粉；

6、最后加一点盐和味精调味；

7、转大火，喷1小匙料酒翻炒即可起锅。

（创建于2013-08-12）