番茄派(6人份)

材料

派皮 一个

小番茄 3粒

起士丁 120g

乳酪丝 50g

洋菇 200g

菠菜 200g

蔓越酶果干 少许

酱汁

番茄丁 2粒

黑胡椒 少许

红酒 150ml

番茄糊 一杯

糖 少许

百里香 少许

做法

1。煮番茄糊酱汁,将材料以小火煮开,并不断搅动,直到所有食材呈现浓稠状即关火。领取两粒小番茄切丁,一粒小番茄切片,洋菇切片,波菜汆烫后切段。

2。锅中加入少许橄榄油,加入菠菜,洋菇,番茄丁,以中火慢火收干水分,加盐拌炒后起锅,拌入起士丁。

3。取派皮,底部铺1/2番茄糊,撒上乳酪丝,铺上菠菜馅,并加入剩余的番茄糊,再铺下剩余的菠菜馅。

4。排上番茄片,铺上蔓越酶果干,乳酪丝,放入180度的烤箱至金黄色,约十分钟。

(创建于2014-03-08)

关键词

番茄    
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