香草冰淇淋

材料

主料:蛋黄2个,砂糖40克,牛奶200ML,香草荚半根,熟糯米粉20克,淡奶油200ML,糖

工具:抽,打蛋器

做法

1、熟糯米粉,可以放到锅里锅用小火慢慢炒熟,或者放到微波炉中叮熟,要不然就放到蒸锅里蒸熟。总之闻到没有生粉的味道就可以了。

2、蛋奶糊起锅前把熟糯米粉倒入,迅速混合均匀。

3、淡奶油加糖打至7分发(还可流动状态)。

4、倒入香草蛋奶糊,装入小杯中冷冻即可。

(创建于2014-04-01)

关键词

香草冰淇淋  淇淋  香草  
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