红枣糯米糕

材料

糯米(200ml量杯当量)。

红枣10颗。

白砂糖or冰糖· (部分原料需洗干净)

做法

1··糯米清洗干净,浸泡四小时后,放入电压锅内胆,加入适量水(比白米饭的水量稍微少一些)和适量冰糖)。PS:即 把手平放在锅中的米上 加入的水能淹没至手背·

2··红枣清洗干净,浸泡半小时后,放入煮锅中,煮15分钟左右,取出后去核,备用.(或者直接用去核红枣)。

3··糯米饭熟后,取出.准备一个碗。

4··取适量糯米饭放入碗中,用手边工具把糯米捣成黏稠米糕,依次做完剩下的糯米饭。(可用白开水 蘸水捣糯米)。

5··取一个碗,依次铺一层米糕,一层红枣片,再一层米糕...直至铺完所有材料。

6··凉后切成小块食用。

PS:第一次做没有卖相 不过 还不错哦··有点传统的粽子的感觉

(创建于2014-04-24)

关键词

红枣糯米糕  米糕  糯米  糯米糕  
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红枣的吃法

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