蔬菜汤

材料

洋葱:半个

Leek:1根

胡萝卜:1根

土豆:1个

西芹:1根

西葫芦:1个

四季豆:1小把

西红柿:熟透的1个

  

此外还需要:高汤(或者鸡汤)适量),橄榄油,盐

做法

材料准备:

洋葱,西红柿:切小块

土豆:切丁

Leek:去掉上面的绿色叶子,留下白段切丝

西芹,胡萝卜,西葫芦:切片

四季豆:切小段

  

1.锅中倒入橄榄油适量,加入洋葱翻炒,炒到洋葱变软,有香味,再加入西红柿继续炒一会儿,直到西红柿变软出汁

  

2.锅中倒入其他切好的蔬菜(因为西葫芦很容易烧熟,这个可以先不用加入),再倒入汤或水(我们因为主要吃素,所以用的就是水),大火煮开后小火继续烧15分钟的样子

  

3.加入西葫芦继续烧,直到所有的蔬菜都熟了,软了。大概10分钟左右

  

4.加盐调味。小孩子一般不用吃很咸,所以我们加的不多。

(创建于2014-04-23)

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蔬菜汤  菜汤    
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