微波雪菜虾仁豆腐羹

材料

主料:腌雪里蕻40克,虾仁75克,豆腐(北)100克

调料:大蒜(白皮)5克,大葱5克,盐5克,胡椒5克,玉米面(黄)10克,色拉油15克,酱油10克,白砂糖5克

做法

1. 雪里红洗净切碎;虾仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油备用。

2. 豆腐切成小丁,与虾仁同置深盘中,淋上调料(酱油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌匀),再将雪里红铺撒虾仁、豆腐上,加入盐及1杯高汤,覆胶膜,以80%电力煮5分钟。

3. 取出后去胶膜,加入玉米粉10克、水10克轻轻拌匀,覆胶膜,再以80%电力2分钟烹煮,最后撒上葱花即可。

(创建于2014-03-23)

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虾仁怎么做好吃
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