香茅红白萝卜牛腩煲

材料

牛腩姜片、葱段、八角香茅酱韩国辣椒酱、料酒、酱油、1片香叶萝卜

做法

1、牛腩整块入水汆,取出后用热水洗净,切块,沥干;

2、在高压锅里,放1tbsp油,炒香姜片、葱段、八角;

3、放2tbsp香茅酱、1tbsp韩国辣椒酱(提颜色)炒匀;

4、放沥干水的牛腩,翻炒上色均匀,加热水、料酒、酱油、1片香叶;

5、上汽后压20分钟关火,放汽;

6、压力跑光后开盖,将萝卜块放入拌匀,转入砂锅炖30分钟至萝卜熟软,撒香菜上桌。

(创建于2014-04-29)

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牛腩的做法
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