自制豆腐脑

材料

黄豆内脂(豆腐王),水

做法

1.取一杯黄豆洗净泡发,加水直接装入豆浆机研磨成豆浆(九阳豆浆机有专用水杯)。

2.取一小碗倒入豆腐王内脂加少许水用筷子稍搅一下让内脂完全溶解(500克豆浆使用豆腐王内脂的量是1.25克--1.5克)。

3.倒出豆浆然后把溶解后的内脂冲进碗里充分搅拌后静置即可(静置期间千万不要再动它)。

4.豆腐脑成形后,可依据自己的喜好来放调料。

小诀窍

提示:做豆腐脑时,千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿。

(创建于2014-04-23)

关键词

自制豆腐  自制豆腐脑  豆腐  
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