炝炒胡萝卜片

材料

胡萝卜2根约300克、蒜苗青蒜)50克、干辣椒15克、盐适量、油

做法

1、将胡萝卜洗净去皮,切成菱形片(先斜切成段,在纵切成片)。

2、锅中放入适量水和少量油,将胡萝卜片放入煮熟,捞出沥干待用。

3、蒜苗洗净拍松切成段,干辣椒去籽切段或者丝。

4、炒锅烧热,放入少量油,放入干辣椒炒香。

5、再放入蒜苗炒香。

6、最后加入胡萝卜片炒匀,加盐调味即可。

(创建于2014-01-11)

关键词

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