番茄汤

材料

熟透的番茄两只 (切块)

胡萝卜半根 (切块)

洋葱半只 (切丝)

蒜米两瓣 (切碎)

九层塔7-8叶 (切碎)

包菜一把 (切丝)

青辣椒两只 (切碎)

鸡汤蔬菜汤或者水

调味:

孜然 半茶匙

辣椒粉 1/4茶匙

胡椒 一撮 (optional)

盐适量

做法

1、在锅内下一茶匙的橄榄油,下切丝的洋葱和切碎的蒜米炒香。

2、加入半茶匙的孜然,加入包菜丝和萝卜块,再加入切块的番茄,翻炒大约3-5分钟,期间可以加盖稍微焖一下。

3、加入切碎的九层塔和辣椒粉、一茶匙的面粉,炒匀。

4、加入两杯水(或者鸡汤或者蔬菜汤),加盖煮滚后转中火,煮8-10分钟。

5、最后倒入手提的搅拌机搅拌,加盐调味,过滤。喝之前可以加上几块烤脆的面包块。

(创建于2013-08-06)

关键词

番茄汤  番茄    
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