肉末玉子豆腐

材料

1条玉子豆腐蛋豆腐

200克左右的肉末 (我用了火鸡肉末)用一点料酒,盐和胡椒稍微腌腌。

1/4 杯青豆 (Frozen Peas)

1 大匙蒜蓉

1 大匙葱花

1 tsp 芡粉

调味:1tbsp酱油,1tsp耗油,胡椒粉少许(Optional)

做法

1、首先把豆腐切成大约1cm厚,平底锅里一点油两面煎黄;葱蒜准备好。

2、把肉末用一点料酒、胡椒粉和盐稍微腌一会儿,然后锅里用一点点油炒散。

3、然后加入蒜蓉和一点油,炒香。

4、倒入半杯水、酱油和耗油煮滚。

5、大约3分钟后,加入煎好的玉子豆腐。

6、煮大约五分钟或至汤汁稍微变浓,把一茶匙的芡粉加上大约三大匙水勾芡。

7、出锅之前加入青豆,翻匀稍微煮一分钟就好了。

8、吃之前撒点胡椒粉和葱花。喜欢颜色更好看可以加点红椒末。

(创建于2013-07-16)

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肉末玉子豆腐  玉子豆腐  肉末  
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豆腐怎么做好吃

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