大叶拌茄条

材料

长条茄子3根

大叶(青紫苏叶)5-6片

剁椒1大勺

蒜瓣2个

做法

1.茄子洗净去蒂,上锅大火蒸15分钟至酥软

2.等茄子冷却了,把茄子撕成条,稍稍挤去多余水分,然后加些盐和糖般一下

3.蒜瓣切末,锅里倒点油,把蒜末煸香,然后把剁椒倒入,翻一下盛出

4.大叶(青紫苏叶)切细条,然后盘子里垫上3片大叶,把茄条螺旋团成团放中间,然后把大叶细条盖上,接着把做好的剁椒蒜蓉汁浇上去即可

(创建于2013-05-01)

关键词

大叶拌茄条  茄条  大叶    
1.01位评价

相关食谱

小知识

相关食物