酱烧鱼段

材料

新鲜小鲈鱼5条

葱段,蒜瓣姜片若干

调味料:

甜面酱,盐,糖,料酒

做法

1.鱼收拾干净后切段,用少许盐,料酒捏一下放置20分钟

2.那一个保鲜袋,把鱼段放入,加3大勺淀粉,抓住袋口摇匀,让鱼段外头都裹上淀粉

3.然后开油锅,把鱼段煎炸至表面金黄,捞出备用。

4.锅里留底油,下蒜瓣爆香,然后放入3大勺甜面酱翻炒几下,然后把鱼段倒入,加料酒,糖调味,撒入葱段和姜片,翻几下兜匀即可。

(创建于2013-08-03)

关键词

烧鱼段  酱烧鱼  酱烧鱼段  烧鱼  酱烧  
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