煎酥肉黄瓜卷

材料

片好的肉一盘(12片左右),黄瓜一根。

调味料:

黑胡椒粒,盐,料酒,淀粉,つゆ(吃荞麦面时沾的淡味酱油,没有可用鲜酱油代替)。

做法

1.肉片摊开,撒上黑胡椒粒,少许盐,料酒抹一下,放置半小时

2.黄瓜切成5-6cm左右的长条,加少许盐抓一下放置

3.然后一条黄瓜条上一片肉,卷成黄瓜肉卷

4.肉卷表面沾上淀粉,然后放油锅里煎到表面金黄捞出,吸去表面油份。

5.装盘后淋上1勺つゆ,再挤上一点柠檬汁或者酸橘汁更加美味。

(创建于2014-01-27)

关键词

黄瓜卷  煎酥肉黄瓜卷  
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