XO酱爆避风塘虾

材料

大虾,盐,酒,胡椒菱粉,蒜,姜,葱,XO酱红椒面包粉,糖、胡椒、鸡精

做法

1.大虾洗净沥干,减去虾须等,挑虾线,用少许盐和酒、胡椒粉腌制片刻,沥干,加些菱粉裹匀

2.把大虾煎炸到金红色后盛出,复炸使脆

3.平底锅倒些油,用小火将蒜末,姜末,葱白末,XO酱慢慢炒香,然后下红椒

4.倒入面包粉,炒干水分,炒到油都吸到面包粉里,加少许盐、糖、胡椒、鸡精调味,然

后再把大虾倒入,一起翻炒,等面包粉都裹在虾上,盛盘后撒些葱花

(创建于2014-02-09)

关键词

避风塘虾  避风塘  酱爆  xo酱  
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xo

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