鱼香茄子盒

材料

肉馅马鲛鱼肉1磅,虾米(可不加),葱粒

茄子4条

调味酱料:生抽,蚝油胡椒香油太白粉,糖,盐

做法

1.马鲛鱼肉,虾米粒,葱粒,胡椒粉,香油,太白粉顺时针搅拌上胶.

2.茄子切片,中间划一刀;鱼肉瓤在中间.外面稍拍上一点粉

3.平底锅中放油,烧热;茄子盒子向下排在锅里,小火煎成金黄.

4.放生抽,蚝油,糖,半杯水焖10分钟,至酱汁收干.

(创建于2014-02-09)

关键词

茄子盒  鱼香茄子盒  鱼香  
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