肉沫茄子

材料

茄子葱花、姜沫、蒜末、辣豆瓣酱,料酒,老抽乌醋

做法

1、茄子切片,油锅里煎软备用

2、油锅烧热,加入葱花、姜沫、蒜末、辣豆瓣酱爆炒出香味后加入肉沫,加料酒后翻

炒断生后加入茄子。

3、加老抽、水、乌醋少许,中火翻炒10分钟,待茄子软烂大火收汁出锅。

(创建于2013-03-08)

关键词

肉沫    

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