香菇青菜烧排骨

材料

排骨干香菇上海青葱姜蒜干红椒花生油、料酒、老抽红糖、盐、蚝油

做法

1、干香菇提前一晚洗净,用清水泡发。

2、排骨洗净;上海青洗净掰开;葱姜蒜切段。

3、热锅热油,葱姜蒜和干红椒下锅爆香后,倒入排骨翻炒。

4、排骨略微变色后加入料酒、盐、老抽炒香,将香菇连泡香菇的水一起倒入锅内。(使水没过排骨即可)

5、加入蚝油、红糖,大火使汤烧开后转小火,盖上锅盖焖40分钟—1小时。

6、倒入上海青,翻炒匀后盖上锅盖焖一两分钟即可出锅。

(创建于2014-03-29)

关键词

烧排骨  香菇青菜  香菇青菜烧排骨  青菜  
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