凉拌鸡丝

材料

材料:鸡腿3个,黄瓜半根,绿豆粉皮半盒(100克左右),香菜

调料A:芝麻酱、白砂糖、盐、糖,酱油米醋麻油花椒碎,paprika或辣椒粉

调料B:蒜蓉,去衣花生米

做法

1)鸡腿洗净蒸熟稍凉后用手撕成鸡丝,黄瓜洗净刨丝,绿豆粉皮切丝,花生米油炸冷却后压成碎;

2)把以上三丝铺在一碗里然后倒扣在碟子上;

3)锅里油热后爆香蒜蓉,然后加入调料A拌匀成浇汁;

4)吃时浇上汁,撒上花生碎和香菜碎,再放上胡萝卜花点缀。

(创建于2013-08-22)

关键词

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