玉带饭团

材料

材料:

小黄瓜 (mini cucumber) 2-3条

米饭 (rice) 3碗

枸杞 (dried wolfberry) 20粒,用冷水泡软

紫菜丝 (dried seaweed) 若干

辅料:

香菇 (dried mushroom) 3个,冷水泡软后切细粒

生姜 (ginger) 2片,切姜末

胡萝卜 (carrot) 半根

西芹 (celery) 半根

烤香白芝麻 (roasted sesame seed, white) 3大匙 (tbsp)

寿司醋 (sushi vinegar) 4大匙 (tbsp)

盐 (salt) 1/2小匙

做法

1). 小黄瓜用削皮刀削薄长条,加点盐和寿司醋腌10分钟;

2). 锅里加1大匙油,放姜末和香菇粒炒香。西芹和胡萝卜入油盐水焯一下,切丁;

3). 热饭搅松,加寿司醋和盐搅匀。然后加入所有的辅料拌匀;

4). 调好味的饭做成饭团,用小黄瓜条卷起,上面撒点紫菜条,加枸杞点缀。

(创建于2013-07-18)

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玉带饭团  玉带    
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