黄豆烧猪蹄

材料

黄豆半斤(提前一天泡好),猪蹄一根,泡椒豆瓣花椒老姜小葱

做法

1.在一锅中烧开一点水,放老姜,备用;

2.在另一锅中,热油锅,下花椒,下猪蹄,放蒜,爆香,放3匙盐,2匙豆瓣,放泡海椒,爆香为止。

3.把2中全部材料倒入1中的热水中熬煮。

4.带水开后,下泡好的黄豆,转小火;黄豆和猪蹄好了后,可关火。(试试是否有味道,酌情添盐)

5.起锅,放味精,撒上小葱花即可。

(创建于2013-12-17)

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烧猪蹄  黄豆烧猪蹄  
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