红豆年糕

材料

糯米粉一包(一磅重),泡打粉),糖,盐,牛奶430克,油56克,炼乳80克,鸡蛋两只,红豆沙360

做法

1、糯米粉一包(一磅重)加泡打粉1小勺(5克)、糖120克、盐2g拌匀。

2、湿料:牛奶430克、油56克、炼乳80克、鸡蛋两只,用whisk打匀。

3、把拌匀的粉类倒进去拌匀,加红豆沙360克拌匀。

4、9*13的玻璃烤盘抹油,倒入面糊,烤箱预热350F,40-45分钟即可。

5、红豆沙做法:红豆一包(350克)加水1千克泡过夜,然后高压锅上汽30-40分钟之后关火。气跑掉之后,基本上也没什么水勒,加糖150克拌匀,如果比较湿,就再炒炒干。这个量大概可以做3份上面得红豆年糕。

(创建于2015-12-15)

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红豆年糕    
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