酸菜肥肠

材料

秘制肥肠、南方酸菜指天椒

做法

1、肥肠洗净,过开水,切段。

2、热油里加白糖,白糖焦化放入肥肠爆炒,加入花椒、大料、蒜姜、白酒、陈醋、生抽炒香。加少许水,放入高压锅压制15分钟。

3、热油爆炒酸菜,炒出香味,放入秘制肥肠,勾薄芡收汁上盘。

(创建于2014-03-29)

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酸菜肥肠    
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酸菜的做法
肥肠怎么做好吃

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