蓝莓山药

材料

山药1根,蓝莓果酱30克,清水100ml,冰糖20克

做法

1、带上手套将山药去皮后,再清洗干净(一定要记得戴上胶手套,山药的沾液会让皮肤过敏,很痒的,一定要注意哦!)。

2、蒸锅中倒入水,大火煮开后,放入山药,用大火蒸15分钟左右,直到山药变软,盛出稍稍放凉。

3、趁着山药温热的时候,放入碗中用勺子压成细腻的泥状,不要有结块。

4、小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖,用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水变得粘稠,倒出冷却。

5、最后将山药泥按个人喜好整出形状,淋上蓝莓酱即可。

(创建于2015-01-27)

关键词

蓝莓  
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蓝莓山药的做法
山药的做法

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