烤全鸡

材料

童子鸡1只(约1000克),味精3克、盐15克,料酒15克,花椒面、葱、姜、糖少许。

工具:烤箱,烤盘

做法

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1、鸡洗净入沸水中抄3-5分钟,捞出沥干;   

2、味精、盐、酒等混合,刷在鸡上,在鸡内,放入香菇和葱姜,用袋子封好放冰箱,腌一个晚上,取出

3、放在烤盘上进烤箱,170度,正面背面各30分钟,中途再刷2-3次腌料。

(创建于2014-04-19)

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烤全鸡    全鸡    
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