红烧大排

材料

pork loin ,鸡蛋,盐,味精,姜片,葱段,白糖。

做法

1. pork loin chop,正反面1横2纵3正负45度刀背敲过

2. 大盘子里面打一只鸡蛋,加盐少许味精均匀涂在大排上

3. 拍上几大勺玉米淀粉,涂匀

4. 起油锅,稍微多放一点油,大排煎到略微金黄

5. 剩一点点油在锅里,炒香姜片葱段(大量葱)

6. 大排放进去,加老抽和水,沒过大排(我换了个锅。。放不下)

7. 根据口味加白糖

8. 大火煮开收汁

(创建于2014-04-29)

关键词

  大排  
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