懒人泡萝卜

材料

小红萝卜,冷开水,盐,花椒 (如果有其它罐装泡菜剩下的水,也可以拿来用)

做法

萝卜削皮、切2厘米见方的块;牛腩切小块,用滚水烫以去除血水,冲净备用。

起油锅,将泡椒和姜片爆香一下,放入牛腩块翻炒几下。

加入八角、桂皮、料酒和水烧开,改小火烧1-1.5小时。

放入萝卜烧,烧至萝卜变软,拣出八角和陈皮,汤汁用少许淀粉勾芡后盛出即可。

吃的时候还可以撒上切碎的香菜,别有风味。

(创建于2014-03-29)

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