鲜虾蒸蛋

材料

鸡蛋大虾,盐,葱

做法

1、大虾去壳,但留住尾巴上那点壳。用刀开虾背,去黑纱线。

2、鸡蛋打匀,加入少许盐,然后加入1-1.5倍的凉开水,搅匀。

3、小碗中放入大虾,然后倒入适量的蛋液。

4、蒸锅中水烧开,然后将小碗放入,盖上锅盖,大火蒸3-5分钟即可。注意:因为小碗里蛋液不多,不能蒸久了。

5、最后撒上点葱花作点缀即可。

(创建于2013-07-17)

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蒸蛋的做法

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