虾仁十锦菠萝饭

材料

菠萝一个,米饭200,鸡蛋一个,洋葱玉米粒黄瓜胡萝卜

做法

1、菠萝一个备用,选择表面发黄的会比较甜,又香;

2、米饭200克备用;

3、准备鸡蛋一个打散,虾仁用少许蛋清勾芡,洋葱切丁,玉米粒少许;

4、黄瓜和胡萝卜分别切丁;

5、菠萝从上部四分之一处切开;用小勺子挖出果肉;把菠萝变成盛饭的容器;如果菠萝肉比较硬,我就用刀在半个菠萝的肉表面划四方格子,深度离底1cm左右,不必太精确,然后用勺子挖出,最后用勺子把底刮平。

8、菠萝丁50克备用;

9、炒饭,最好是隔夜的,不容易糊,口味自己调节,和炒饭一样,我个人喜欢放点黑胡椒,解除些甜腻感~~

(创建于2014-04-05)

关键词

虾仁十锦菠萝饭  菠萝  
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虾仁的家常做法
菠萝饭的做法

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