蒜泥白肉

材料

五花肉姜片、料洒、葱段,黄瓜,红泡椒蒜泥,盐、白糖、酱油、醋、香油辣椒油

做法

1、选取五花肉,加姜片、料洒、葱段,入锅煮开,注意煮的过程翻动肉块,并捞出浮沫;

2、水开后再用小火煮30-60分钟,然后浸泡30分钟,挑出放冰箱速冻10多分钟,切成薄片,越薄越好,易入味;

3、将黄瓜切成片,并加上红泡椒点缀,摆盘;

4、调好蒜泥,加盐、白糖、酱油、醋、少许肉汤、香油、辣椒油,拌匀,淋到肉片上即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

白肉  蒜泥    

蒜泥白肉的做法

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