牛肉萝卜汤面

材料

牛肉花椒八角香叶小茴香,蒜,葱,姜,醋,白萝卜,盐和胡椒,日本细面,生抽,盐和糖,香油

做法

牛肉萝卜汤:

1.牛肉切块煮去血水,洗净。

2.锅热入油,小火把花椒八角香叶小茴香炸一下。开大火加牛肉也炸一炸。

3.加入水。水要比没过牛肉再多一些。放入蒜(切两半)葱(切大段)姜(切片)若干。

加一到两滴香醋,小火煮1个小时。

4.白萝卜滚刀切块,加入牛肉汤里,加适量盐和胡椒。煮15分钟左右。

超市里的日本细面煮熟。

碗底一点点生抽,盐和糖,铺一把葱花,把煮熟的面压上去,然后把牛肉汤浇上。

撒点香菜,淋点香油。就好啦。

(创建于2013-12-26)

关键词

萝卜汤面  牛肉萝卜汤  牛肉萝卜汤面  汤面  萝卜  
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